Deprecated: Function set_magic_quotes_runtime() is deprecated in /home/danilov/sushiblog.sk/textpattern/lib/txplib_db.php on line 14
Tri vychytávky sushi majstra z reštaurácie Fou Zoo | Sushi Blog

Sushi Blog

Tri vychytávky sushi majstra z reštaurácie Fou Zoo

Tomáš Lysý bol v piatok 5. apríla hosťom rannej show Rádia FM. Moderátori ho vyspovedali z každej strany a poslucháči “efemka” si určite farbisto predstavovali, aké kúsky v oblasti sushi Tomáš dokáže vyčarovať. Sushiblog.sk preto Tomáša oslovil, aby sa so svojími obľúbenými tipmi podelil s čitateľmi i poslucháčmi.


Tomáš Lysý

Tuniakové sashimi

Tuniakové sashimi, podávané s avokádovým pyré s bielou čokoládou, petržlenovými čipsami, yuzu želé a penou zo sójovej omáčky. Netradičné spojenie chutí avokáda a bielej čokolády s kyslými tónmi yuzu a slanej peny zo sójovej omáčky podávané s tataki tuniakom je ďalšou zaujímavou kombináciou, ktorú Tomáš vo FOU ZOO ponúka svojim hosťom.

Tuniakový tatarák

Tuniakový tatarák je veľmi jemne dochutený šalotkou a čertsvým wasabi, podávaný s varenými morskými riasami nori, domácou wasabi majonézou, reďkovkou, nakladanou mrkvičkou v dashi vývare, ktorá slúži na neutralizáciu chuti po každom súste samotného tataráku a domácimi ryžovými krekrami.

Rolka z maslovej ryby

Opečená maslová ryba s čiernym korením, cukrovým hráškom a avokádom podávaná s koriandrovým prachom.

Foto, ktoré má Tomáš s moderátormi Rádia FM po spoločnej relácii nájdete na našom Facebooku.

Sushi Blog majster


Pridať komentár!

POPULÁRNE ČLÁNKY

KATEGÓRIE

NAPÍSALI O NÁS

Sushi Blog na Facebooku