Máte radi hot-dog aj sushi? Tak skúste hot-dog maki
Ako už neraz Sushiblog.sk napísal, so sushi sa dá skombinovať takmer čokoľvek. Potom sa aj z párka v rožku môže jednoducho stať pochúťka v ryži zabalená v riase nori.
Možno ste si pomysleli – kombinácia sushi a hot-dog? – To musí byť len nejaký výstrelok. Omyl. Je to špecialita, ktorá je veľmi obľúbená v sieti japonských reštaurácií Masa & Joyce na ostrove Havaj, zvlášť v meste Honolulu.
Aj havajské hot-dog maki láme mýtus, že sushi alebo ak chcete suši či zushi musí byť zákonite drahým jedlom…
Stačí vám ryža, párok a riasa, ktorú u nás kúpite v špecializovaných obchodoch alebo hypermarketoch.
Tanier Okuzaya od Masa & Joyce: okrem hot-dog maki sa na ňom nachádzajú aj Yakisoba cestoviny z Okinawy, Ahi (mrkvičky, cibuľka, zelená cibuľka, zelená fazuľka) a Belly (z bruška mastného tuniaka) tempura.
A potom už len hryz: ryža – hot-dog, ryža – hot-dog a život je krásny. V Honolulu používajú dlhú okinawskú ryžu. Neviem či práve tú dostanete aj u nás, ale pravú dlhozrnnú ryžu z Japonska zaiste zoženiete..
Už len namočiť do sójovej omáčky s wasabi, alebo radšej do horčice?
Havaj. To je ale chutný ostrov.
26. jún 2008 | 
vybrali.sme.sk | pridať na facebook
Mnaaam :-)