Kura na "Coca cole" so zázvorom
Unikátny moderný ázijský recept na kura až z Číny s puncom globálne populárnej coca coly….
Máte radi hydinu, ale už vás omrzeli klasické spôsoby, ako ju upraviť ? Alebo jednoducho chcete vyskúšať niečo exotické ? Tak potom je pre vás recept, s ktorým sa s nami podelila naša kamarátka Lidka – študentka slovenčiny z Číny – pre vás tým pravým.
Lidka ním už ohúrila partiu svojich priateľov a povieme vám, kura rovno aj s pohárom coca coly 2v1, to je niečo!
Ak ho chcete vyskúšať, budete potrebovať:
kuracie stehná, prípadne krídla – to čo máte radi a v
množstve, ktoré si trúfate zjesť
1 liter coca coly
čerstvý zázvor (kúpite ho aj v niektorých hypermarketoch), nakrájaný na tenké plátky
soľ
Postup:
Do hrnca s osolenou vodou vhoďte časť nakrájaného zázvoru, priveďte k varu a potom do nej pridajte kuracie kúsky. Varte mäso až kým nezbelie, pre istotu vyskúšajte, či je uvarené aj vo vnútri.
Uvarené kura vyberte a pripravte si iný hrniec, do korého dáte trošku oleja a zvyšok plátkov zázvoru. Asi minútku posmažte, pridajte kura, znovu minútku počkajte a vylejte do hrnca coca colu. Podľa chuti pridajte soľ a potom už len vyčkajte, kým sa cola vyvarí a kuriatko dostane krásnu červenú farbu. Thats it!
Ak máte radi okrem coly a zázvoru aj škoricu, tu sme našli ešte trošku upravenú verziu nášho receptu. Na tú treba:
asi šálku múky
1 čajovú lyžicu pomletého zázvoru
1 čajovú lyžicu škorice
1/2 čajovej lyžice soli
1 celé kura alebo kúsky. ktoré máte radi
2 polievkové lyžice oleja
1/4 šálky kečupu alebo barbecue omáčky
1 šálku coca coly, nie diétnej
Samotný recept je takýto: Múku, zázvor, škoricu a soľ zmiešajte v tanieri a obaľte v tejto zmesi každý kúsok kuraťa. Mäso potom rýchlo osmažte na oleji. Keď to budete mať, vylejte masť z hrnca a pridajte do neho vopred rozmiešanú colu s kečupom alebo barbecue omáčkou. Zakryte a varte na miernom ohni asi 20 minút. Potom odokryte a povarte ešte pol hodinu.
Tak, je len na vás, ktorú z povzbudzujúcich pochúťok si vyberiete. Držíme palce a dobrú chuť !
15. december 2008 | 
vybrali.sme.sk | pridať na facebook
NIEKEDY ochutnám uz sa na tento recept chystam asi 3 roky.
Zatial neuspesne :)