Bratislava: Sushi na objednávku
Už dlhšie v Bratislave funguje donášková služba Sushitime. O niečo skôr vznikol konkurenčý Bratislav Sushi service, ktorého výrobky zvané Sushi sety sú dostupné napr. aj na pultoch Tesca.
Sushi time má pomerne široké, pestré a originálne menu a v porovnaní s kamennými sushi barmi aj relatívne priaznivé ceny.
Bratislava Sushi service sa zase snaží zaujať “prvým baleným distribuovaným sushi produktom na Slovensku.” Ponuka je o niečo menej rôznorodá ako v prípade Sushi time, ceny sú však tiež priaznivé a do takého Tesca či Billy zabŕdne dosť často každý z nás, čiže aj dostupnosť je relatívne dobrá.
Bratislava Sushi Service deklaruje, že vždy ide o sushi vyrobené v ten deň.
Sushi time má výhodu v tom, že je otvorený aj cez víkendy a sushi vám doručí na vašu adresu. V prípade Bratislava Sushi Service vám ho pripravia na mieste vlastného takeaway, kam si môžete aj vopred zavolať, aby ste nemuseli čakať. Alebo musíte skočiť do supermarketu či vybranej prevádzky, kde ho predávajú.
Ak služby týchto dvoch firiem využívate, dajte v diskusii vedieť ako ste s ktorou spokojní.
26. júl 2010 | Pridať komentár!
Ďalšie články nájdete v Archíve.
Sushi si zamilujete, stačí len ochutnať
Ak pred mladými ľuďmi použijete slovo sushi, každý hneď vie, o čom bude reč. Každý si hneď predstaví čiernu rolku pripravenú z riasy, uprostred ktorej je ryža a kúsok ryby, či zeleniny. Tým skôr narodeným je tento pojem známy menej, a niektorí si dokonca myslia, že ide o jedlo, ktoré je určené len bohatým ľuďom. Pred niekoľkými rokmi to tak aj bolo.
Len máloktorý bežný smrteľník si mohol dovoliť nastúpiť do lietadla a vybrať sa do rodnej krajiny sushi, do Japonska. Sushi znamenitej chuti podávajú aj na Manhattane, ale obyčajný
človek sa uskromní aj so sushi, ktoré mu pripravia v niektorej špecializovanej reštaurácií u nás na Slovensku. Dnes si však sushi dokáže pripraviť každý v pohodlí vlastného domu.
Odborníci na sushi tvrdia, že doma si nikdy nepripravíte také sushi, aké Vám pripravia v reštauráciách, kde sa špecializujú len na prípravu sushi. Personál z reštaurácií sa pred nástupom do zamestnania zúčastňuje kurzu prípravy sushi, pretože pripraviť skutočne dobré a znamenité sushi dokáže len odborník.
Samozrejme ingrediencie sú pri príprave nesmierne dôležité.
Dobré gazdinky tvrdia, že doma dokážu pripraviť rovnako chutné sushi ako to, ktoré pripravujú v reštauráciách. Pokiaľ by ste chceli byť odborníkom na sushi, museli by ste sa zúčastniť kurzov prípravy sushi, napríklad priamo v Japonsku, pretože veľmi dôležité je použiť nielen správne a čerstvé suroviny, ale sushi aj správne ochutiť, teda zvoliť presný pomer korenín.
Ak sa však rozhodnete pripraviť si sushi doma, samotná príprava Vám zaberie len niekoľko minút. Recepty na prípravu sushi sú rôzne, ale podstata je vždy tá istá. Vždy musíte použiť bielu krátkozrnnú rýžu, surovú rybu, riasu nori, zeleninu podľa chuti a rôzne druhy korenín.
Najjednoduchší recept na prípravu sushi je nasledovný: ryžu uvaríme dobre ochutíme koreninami, surovú rybu pokrájame na tenké pásiky, zeleninu na menšie kúsky. Na bambusovú podložku si rozložíme riasu nori do tvaru štvorca a natrieme na ňu ryžu
v polcentimetrovej vrstve. Zhruba do polovice dáme nakrájanú rybu a kúsky zeleniny.
Potom už len zabalíme do tvaru rolky a môžeme podávať. Sushi chutí najlepšie čerstvo pripravené s rôznymi omáčkami. Omáčku si pripravíte veľmi jednoducho zmiešate japonskú sójovú omáčku s rozmiešaným wasabi chrenom a chuť sushi zvýrazníte nakladanými plátkami zázvoru.
Pokiaľ chcete, aby Vaše domáce sushi chutilo ako pravé Japonské, skúste navštíviť niektorý zo špecializovaných obchodov na japonské jedlá, kde nájdete suroviny, ktoré používajú aj
domorodí obyvatelia Japonska. Výsledný efekt bude o to lepší.
27. jún 2010 | Pridať komentár! [1]
Ďalšie články nájdete v Archíve.
Bonsaje v Osaka sushi bare budú aj tento rok
Osaka sushi bar na Kazanskej ulici v Bratislave pre vás aj tento rok chystá výstavu exotických rastlín vo svojich priestoroch.
Tretí ročník bonsai výstavy sa začína v pondelok 21. júna a výstava potrvá až do nedele 27.júna. Pochutnávať si na sushi si tak budete môcť v skutku atraktívnom prostredí.
25. máj 2010 | Pridať komentár!
Ďalšie články nájdete v Archíve.
So sushi barmi sa roztrhlo vrece
Sushi boom na Slovensku neutícha. Sushi zariadení utešene pribúda nielen v Bratislave, ale aj v mnohých iných mestách. Vyplýva to z nášho miniprieskume na Facebooku.
Možno nie všade ide o klasické sushi bary, ale vždy sú to minimálne miesta, kde dostanete sushi. Tak najskôr sa pozrite na náš zoznam sushi barov.
Podľa najnovších správ zo skupiny www.sushiblog.sk na Facebooku, sú v Trnave už dve miesta so sushi (Na Františkánskej i Tamaškovičovej ulici).
Nový Sushi bar otvorili aj na námestí Slobody v Piešťanoch. “Chutilo a veľmi! Dal som si jednu californskú rolku s tuniakom a jarnou cibuľkou za 10eur a ešte k tomu v príjemnej spoločnosti. V Sushi bare je priamo pult, kde môžete vidieť ako sa Sushi pripravuje “, napísal Matej.
V Banskej Bystrici majú sushi v nákupnom centre, all you can eat podľa Maroša vychádza na 7 eur.
Podľa Michala sushi bar otvorili aj v Nitre a postaral sa o to údajne majiteľ, ktorý prevádzkuje sushi bar v Trnave.
Ak máte info o sushi v iných slovenský mestách, vyjadrite sa v diskusii…
7. máj 2010 | Pridať komentár!
Ďalšie články nájdete v Archíve.
